Un stage culinaire d’exception pour éveiller les talents de nos élèves

Cette semaine, les élèves de EIB Paris ont l’opportunité de participer à un stage immersif de quatre jours au sein de École Ducasse Paris Studio.

Accompagnés de leurs camarades de nos écoles "sœurs" ICS Paris et ISN Nice, et encadrés par les chefs de la maison du célèbre Alain Ducasse, les élèves découvrent les fondamentaux de la cuisine et de la pâtisserie à travers des ateliers ludiques, sensoriels et créatifs. Ils explorent ainsi des recettes inspirées de cet univers d’excellence, dans un cadre bienveillant, sous la supervision d’un encadrant de l’EIB Paris.

Au-delà de l’apprentissage technique, ce stage offre une expérience éducative riche de sens. En manipulant, goûtant, créant et collaborant, les petits chefs développent des compétences essentielles telles que la rigueur, l’autonomie et la créativité. Cette immersion dans les arts culinaires renforce leur ouverture culturelle et leur curiosité, tout en les sensibilisant à des enjeux majeurs comme l’alimentation durable et la lutte contre le gaspillage. Une expérience inspirante qui contribue pleinement à former des esprits curieux, engagés et ouverts sur le monde.

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